ENZYME LAFAZYM PRESS 100G

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Enzyme de clarification purifiée LAFFORT LAFAZYM PRESS, boite de 100 grammes : destinée à améliorer et optimiser la libération des jus blancs et rosés lors du pressurage, activité pectinase standardisée, limite la formation et les déviations organoleptiques, améliore le rendement en jus de goutte et augmente le rendement total en jus de qualité, améliore le potentiel aromatique, limite l'extraction des composés phénoliques des raisins blancs, diminue le volume des bourbes