Description
Tout savoir sur l'article LEVURE YSEO UVAFERM43 BAYANUS 500G
Levure YSEO UVAFERM 43, sachet de 500 g : souche saccharomyces cerevisiae correspondant aux anciennes dénominations Bayanus (galactose-), fort caractère fructophile, facteur killer, bonne résistance aux degrés alcooliques élevés supérieur 16% vol et aux températures basses, très bonne aptitude pour relancer les fermentations arretées même dans des conditions difficiles, bonne implantation dans le mileu, faible production d'acidité volatile, vitesse de fermentation élevée, respecte les qualités organoleptiques des vins relancés
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