LEVURE ZYMAFLORE 011 BIO 500G

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Levure LAFFORT ZYMAFLORE 011 BIO, sachet de 500 g : souche saccharomyces cerevisiae, sélectionnée pour ses capacités fermentaires, bonne résistance à l'alcool jusqu'à 16 % vol, large tolérance aux températures 14 - 26°C, besoins en azote faibles, faible production d'acides gras à moyennes chaines compatibilité avec les levains malo-lactiques, adaptée aux reprises fermentaires ou à la re-inoculation pour assurer un fin de FA france, certifiée biologique selon les méthodes de production biologiques des règlements Européens CE 834/2007 et 889/2008, conforme au règlement Américain (NOP) pour la production biologique